贺喜集成灶第0年

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贺喜分体式集成灶:秒杀厨房油烟 你也是个王者
发布时间:2020-10-15        浏览次数:17        返回列表

  随着现代社会的发展,厨房油烟问题更层出不穷,翻出新花样。虽然现在我们有了油烟机,但依然被油烟困扰着.做个饭感觉全身油腻腻、一到饭点就能闻到别家的饭菜香、开放式厨房家电全被熏的要沾手……这些看似差不多的油烟问题背后,却有着不一样的问题根源,具体油烟问题大揭秘.竖起耳朵听哦

  一般根据实际情况具体分析,选择大风压、大吸力的油烟机是关键。那如何计算风压多大、吸力多强才适合自家厨房呢?

  低楼层排烟阻力大:住的低难道就要做D端人?

  在各种条件完全相同,只是所住楼层高低不同情况下,低楼层住户油烟满屋,而高楼层住户却没有这种烦恼。这是因为高楼排烟均用一条公共烟道,楼层越高,烟道越长,排烟路线就越长。如果将高楼的公共烟道看做电梯,油烟从下往上排就像电梯从下往上升,楼层越低,排烟阻力越大,油烟就越难排。

贺喜集成灶

  一般家庭都会在早中晚饭,即7时、12时、18时左右下厨,这些时间做饭经常闻到别人家的饭味且油烟难排;但避开这些时间下厨,油烟就更容易排出。早中晚饭时间是厨房使用高峰期,此时的公共烟道就像拥堵的高架桥,油烟被堵在里面,很难排出去,甚至还会倒灌。

贺喜集成灶

  开放式厨房油烟排放慢:难道要和油烟玩躲猫猫吗?

  NO,当然不是

  养成好的烹饪习惯对于喜欢自己做饭的小伙伴很重要哦

  接下来不废话,跟小编来学几招吧

  用新油炒菜

  用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已经混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,会对操作者的健康造成更大损害。

  油没冒烟时先放点菜进去

  炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里,看周围欢快冒泡但颜色不变,就说明油温适合炒菜了。

  用底厚一点的炒菜锅

  底太薄的炒菜锅因为温度上升过快,非常容易冒大量油烟。用厚底的炒锅就会延长温度上升的时间,故可以减少油烟。关键还是主厨人的意识哦!

  多用炖煮、蒸、拌等烹饪方式

 

  尽量不要每餐每个菜都是炒、炸、煎,多用炖煮、蒸、凉拌等烹调方式,不仅能减少油烟产生,而且还能减少一日中油脂摄入,有利于控制体重。同时,这样的一餐在口感上更加丰富,还有助于培养清淡口味的饮食习惯。

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